L’ Agriturismo Du Suì, nonchè l’intera attività agricola si trova a Cremeno, un piccolo paese dell’entroterra di Genova, nella vallata denominata Val Polcevera.
E’ situato all’interno di antico fabbricato rurale ed è stato ristrutturato recentemente in chiave rustica.
Le camere situate al secondo piano sono tutte con un bagno privato e sono l’ideale per alloggiare famiglie, turisti, visitatori ed operai; le sale al piano inferiore invece consentono di far assaporare agli ospiti la tipica cucina genovese con prodotti prettamente ricavati in azienda, proprio per questo motivo ogni stagione ha le sue specialità, ma ogni giorno dell’anno è garantita la pasta fresca fatta in casa con le uova del proprio allevamento.
E’ l’ideale per pranzi della domenica, serate e cerimonie.
Mentre d’inverno la stufa a legna riscalda l’ambiente, d’estate è possibile mangiare sotto al pergolato mentre i bambini giocano all’aperto.
Grazie ai soli 2 km che li separano dal casello autostradale di Genova Bolzaneto risulta molto comodo per raggiungere diverse attrazioni, l’Acquario di Genova, il Parco Storico di Villa Serra a Sant’Olcese, il Santuario N.S. della guardia a Ceranesi, il porto, l’aeroporto, il centro di Genova e molte altre.
Il ristorante
Al piano primo dell’agriturismo si trovano le tre sale destinate ad accogliere gli ospiti con la propria cucina. Due sono in collegamento tra loro e sono separate da un arco di pietre, la terza sala invece rimane separata ma comunque vicina alle altre.
In base a come viene scelto l’orientamento dei tavoli, le prime due sale unite possono servire comodamente circa 30 persone. La terza sala invece, più piccola, può permettere di ospitare comodamente 15 persone.D’estate, quando le temperature si alzano e il tempo permette di stare all’aperto, è possibile mangiare sotto all’ampio pergolato dove è possibile ospitare anche 60 / 70 persone.
Il Menù
L’assortimento dei piatti proposti dalla cucina dell’Agriturismo sono principalmente tipici del luogo. Gli antipasti misti propongono in genere un piccolo assaggio di diversi prodotti quali focaccine di patate, salumi, insalata russa e torte di verdure;
La pasta fresca utilizzata per i primi piatti è sempre impastata in casa con uova del proprio allevamento; tra i primi piatti proposti in agriturismo si possono trovare i pansoti in salsa di noci, ravioli al ragù di bue o cinghiale, ravioli al ‘tucco’, taglierini o tagliatelle ai funghi o al ragù, risotto ai funghi o al tartufo, lasagne al forno al ragù o al pesto, lasagnette o gnocchi al pesto, la polenta con diversi sughi, minestrone ed altri ancora; tra i secondi piatti è possibile trovare il coniglio alla ligure, l’arrosto di maiale o di cinghiale, l’agnello impanato fritto, al forno o in stufato, il cinghiale al forno o in stufato, la gallina bollita, il vitello tonnato, le lumache in casseruola, torte di verdure, funghi al verde o impanati ed altri; come dolci si può trovare la panna cotta con le ciliegie calde, crostate di marmellata, torte, crema catalana, tiramisù.
E’ bene ricordare che poiché i piatti proposti sono sempre freschi e fatti in casa non vi è mai un grosso assortimento di pietanze, pertanto il menù fisso della giornata propone pochi piatti ma garantiti in qualità e freschezza.
E’ facoltà del cliente chiedere in anticipo quale menù potrà essere proposto in un determinato giorno e se possibile potrà chiedere un menù particolare;
invece è sempre obbligatorio comunicare in anticipo eventuali allergie o intolleranze per poter consentire al personale di preparare anticipatamente un’alternativa ed evitare spiacevoli attese.
Le Camere
Situate al piano superiore, coperte da soffitti di legno a vista, le camere permettono di alloggiare complessivamente 9 ospiti.
In totale 4, sono tutte dotate di un piccolo bagno privato con lavandino, vaso, bidet, vasca o doccia.
